{"id":30793,"date":"2020-01-08T06:56:00","date_gmt":"2020-01-08T05:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/4000mil.se\/?p=30793"},"modified":"2020-11-19T21:08:08","modified_gmt":"2020-11-19T20:08:08","slug":"guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/","title":{"rendered":"Guide till den sydkoreanska maten – klassiker, snacks och streetfood"},"content":{"rendered":"

En av huvudanledningen att \u00e5ka till Sydkorea \u00e4r ju ofr\u00e5nkomligen maten. Vi anl\u00e4nder till Seoul med kurrande magar och taggade att pr\u00f6va allt som tillagas och serveras i v\u00e5r v\u00e4g.<\/p>\n

H\u00e4r kommer en liten guide till alla v\u00e4lsmakande r\u00e4tter, l\u00e4ckra snacks och streetfood i Seoul.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

N\u00e5gra klassiska m\u00e5ste-r\u00e4tter<\/h2>\n

Korean BBQ<\/h3>\n

Koreanska matskolan b\u00f6rjar h\u00e4r. Man b\u00f6r rimligen inte ha befunnit sig i Sydkorea m\u00e5nga minuter innan man st\u00f6ter p\u00e5 sig f\u00f6rsta Korean BBQ-restaurang. Dessa k\u00e4nns l\u00e4tt igen p\u00e5 att alla bord i restaurangen har en egen stekh\u00e4ll. Ibland i kombination med en fl\u00e4kt. Och n\u00e4r man hittar sin f\u00f6rsta, \u00e4r det bara att hoppa in och s\u00e4tta sig. Restaurangbes\u00f6ket g\u00e5r vanligen till s\u00e5 h\u00e4r. Man f\u00e5r, fr\u00e5n en meny, v\u00e4lja bland n\u00e5gra olika sorters k\u00f6tt. Kanske tar man fl\u00e4sk plus n\u00f6t? Personalen kan f\u00e5 i uppgift att justera best\u00e4llningen s\u00e5 att det blir lagom m\u00e4ngd till s\u00e4llskapet. Sedan kommer maten in. F\u00f6rutom k\u00f6ttet som du valt kommer m\u00e4ngder av tillbeh\u00f6r in. Hela salladsblad, n\u00e5gon sojas\u00e5s att doppa k\u00f6ttet i. Kanske ocks\u00e5 en liten sk\u00e5l med salt. Kimchi, kanske lite koreansk tofu, olika sallader. Ja m\u00f6jligheterna och fantasin \u00e4r obegr\u00e4nsade.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

K\u00f6ttet kommer in i r\u00e5, okryddad form. Det \u00e4r allts\u00e5 nu meningen att man ska steka sj\u00e4lv. Grillverktyg tillhandah\u00e5lls. Stekpincett och sax till exempel. Saxen anv\u00e4nder man till att klippa k\u00f6ttet i mindre bitar. Ibland steker personalen k\u00f6ttet \u00e5t dig, vid ditt bord. Ibland blir du l\u00e4mnad \u00e5t dina egna grillkunskaper. Det f\u00e4rdigstekta k\u00f6ttet doppar man i den d\u00e4r sojas\u00e5sen. Eller i saltet. Sedan l\u00e4gger man ett salladsblad i handflatan, l\u00e4gger k\u00f6ttet \u00f6ver och lite sallad p\u00e5 toppen. Rulla ihop som en liten salladswrap och \u00e4t med handen.<\/p>\n

\"\"
\n\"\"<\/p>\n

Egen tallrik att h\u00e4rb\u00e4rgera sin mat p\u00e5 \u00e4r \u00f6verkurs och on\u00f6dig disk. Man tillverkar sina tuggor eftersom och \u00e4ter med handen eller med sina pinnar direkt fr\u00e5n h\u00e4ll och sk\u00e5lar.<\/p>\n

Vissa restauranger tillhandah\u00e5ller f\u00f6rkl\u00e4den f\u00f6r denna r\u00e4tt, k\u00f6ttet p\u00e5 stekh\u00e4llen kan ju spr\u00e4tta r\u00e4tt rej\u00e4lt.<\/p>\n

I Myeongdong och framf\u00f6r allt i anslutning till v\u00e5rt hotell, aFrist Hotel Myeongdong<\/a> hittade vi v\u00e5ra Korean BBQ-restauranger, varav vi alldeles s\u00e4rskilt vill tips om denna.<\/p>\n

\"\"
\n\"\"<\/p>\n

\"\"
”V\u00e5r” restaurang hette bara n\u00e5got med koreanska tecken. Men s\u00e5 h\u00e4r hittade man dit fr\u00e5n v\u00e5rt hotell.<\/figcaption><\/figure>\n

Bibimbap<\/h3>\n

Sydkoreas nationalr\u00e4tt. R\u00e4tten serveras i en sk\u00e5l. Ris i botten och s\u00e5 \u00f6vriga komponenter i ”sektioner” runt sk\u00e5len. Inte sammanblandade. Det \u00e4r \u00a0namul<\/em> (sauterade, kryddade gr\u00f6nsaker), gochujang (chilipasta), stekt skivat k\u00f6tt. R\u00e4tten toppas med ett r\u00e5tt eller stekt \u00e4gg.
\nVegetariska varianter finns ocks\u00e5.<\/p>\n

Denna r\u00e4tt serveras precis som koreansk BBQ precis \u00f6verallt i Sydkorea och ing\u00e5r i den koreanska matturistens allm\u00e4nbildning.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dumplings<\/h3>\n

Dumplings (mandu<\/em> p\u00e5 koreanska) \u00e4r ocks\u00e5 mycket vanligt i Sydkorea och serveras ofta p\u00e5 speciella dumplingsrestauranger, med enbart denna r\u00e4tt p\u00e5 menyn. Ofta enkla ”hak” med bara ett f\u00e5tal sittplatser. Ofta finns avsmakningsmenyer med olika typer av dumplings p\u00e5, s\u00e5v\u00e4l som sett om 6 dumplings av samma sort. F\u00f6rst\u00e5s vill man smaka alla sorter. Vanliga typer av dumplings \u00e4r fyllning av r\u00e4kor, k\u00f6tt, gr\u00f6nsaker eller kimchi. Varav kimchi-dumplingsen ofta \u00e4r de kryddstarkaste.<\/p>\n

Vi \u00e5t v\u00e5ra dumlings dels vid Changdeokgung-palatset, vid v\u00e4stra sidoentr\u00e9n och dels p\u00e5 v\u00e4gen mellan Gyeongbokgung-palatset och Bukchon Hanok Village.<\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Nudlar<\/h3>\n

Nudlar \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s ytterligare en klassiker. Vi \u00e5t p\u00e5 restaurang en g\u00e5ng och provade \u00e4ven f\u00f6rsta kv\u00e4llen, efter v\u00e5r sena ankomst, klassikern instant nudles<\/em>, med hett vatten fr\u00e5n vattenkokaren p\u00e5 rummet. En sak som bara m\u00e5ste g\u00f6ras i Sydkorea. Seven Eleven var leverant\u00f6r.<\/p>\n

\"\"
Snabbnudlar fr\u00e5n SevenEleven<\/figcaption><\/figure>\n

Snacks<\/h2>\n

Jag \u00e4r ingen stor v\u00e4n av snacks. Mycket kalorier och lite m\u00e4ttnadsk\u00e4nsla, liksom. Men i Sydkorea ing\u00e5r snacksen i reseupplevelsen och kan inte f\u00f6rbises.<\/p>\n

Mochi<\/h3>\n

Mochi \u00e4r sm\u00e5 snacks gjorda av klibbigt ris. Egentligen japanskt, men \u00e5tminstone i denna sydkoreanska variant, fylld med olika frukter. Mochi \u00e4r extremt klibbigt och det rapporteras inte s\u00e4llan i de asiatiska medierna om hur framf\u00f6rallt \u00e4ldre personer kv\u00e4vts n\u00e4r de \u00e4tit mochi.
\nVi bes\u00f6kte en alldeles speciell mochiaff\u00e4r i Myeongdong, som Alva googlat fram, Strawberry Mochi Isigoya<\/a> och k\u00f6pte p\u00e5 oss en kartong med en av varje smak i.<\/p>\n

\"\"
\n\"\"<\/p>\n

Glaserade jordgubbar<\/h3>\n

Glaserade jordgubbar \u00e4r stort och s\u00e4ljs \u00f6verallt.<\/p>\n

\"\"
\n\"\"<\/p>\n

Bubble Tea<\/h3>\n

Bubbletea kommer ursprungligen fr\u00e5n Taiwan, men hittas \u00f6verallt i Sydkorea och k\u00e4nns lite som ett m\u00e5ste att prova. Det \u00e4r te blandat med mj\u00f6lk och\/eller frukt eller annan smak. Drycken kan serveras b\u00e5de varm och kall. Och bubble<\/em> <\/strong>d\u00e5? jo till drycken tillsatts tapiokap\u00e4rlor, sm\u00e5 kulor gjorda av tapiokast\u00e4rkelse som utvinns fr\u00e5n kassavaroten.<\/p>\n

Drycken serveras i plastglas med ett s\u00e5 tjockt sugr\u00f6r att tapiokap\u00e4rlorna kan passera.
\nVerkligen en typiskt ”knasig” sydkoriansk dryck.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Streetfood<\/h2>\n

I Seoul finns \u00f6verraskande mycket streetfood. \u00c4ven p\u00e5 h\u00f6sten n\u00e4r vi var d\u00e4r och temperaturerna kr\u00f6p ner till en 12 grader p\u00e5 kv\u00e4llarna, verkade folk gilla att sitta ute p\u00e5 enkla uteserveringar eller k\u00f6pa mat i gatust\u00e5nd och \u00e4ta p\u00e5 st\u00e5ende fot. Vi hittade mycket streetfood b\u00e5de i Myeongdong\u00a0<\/em> och vid kanalen Cheong-gye-cheon<\/em>, d\u00e4r en lanternafestival<\/a> p\u00e5gick under v\u00e5ra dagar i stan.<\/p>\n

Koreanska pannkakor<\/h3>\n

Hann vi aldrig smaka, utan s\u00e5g bara tillagas p\u00e5 gatan.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Potato Tornado<\/h3>\n

Dessa goda friterade rackare verkar s\u00e4ljas p\u00e5 m\u00e5nga platser i v\u00e4rlden. Men ursprungslandet \u00e4r Sydkorea.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Beondegi<\/h3>\n

Definitivt i klassen, ”mer udda r\u00e4tter som jag sj\u00e4lv aldrig kommer att prova”<\/em>.<\/p>\n

Under v\u00e5ra dagar i Seoul p\u00e5gick en lanternafestival<\/a> i v\u00e5ra kvarter. Fredag kv\u00e4ll gick vi dit efter maten, men l\u00f6rdag hade vi definitivt l\u00e4rt oss l\u00e4xan och kom hungriga i st\u00e4llet. Plock\u00e5t lite h\u00e4r och d\u00e4r. Tills vi blev m\u00e4tta. Hittade en stor wookpanna med n\u00e5got underligt i. Ett ungt par k\u00f6pte just en strut och stoppade hungrigt i sig av inneh\u00e5llet.<\/p>\n

– Vad \u00e4r det? ville ju vi veta.
\n– Larver, blev svaret.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

L\u00e4s alla v\u00e5ra inl\u00e4gg fr\u00e5n Seoul h\u00e4r.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En av huvudanledningen att \u00e5ka till Sydkorea \u00e4r ju ofr\u00e5nkomligen maten. Vi anl\u00e4nder till Seoul med kurrande magar och taggade att pr\u00f6va allt som tillagas och serveras i v\u00e5r v\u00e4g. H\u00e4r kommer en liten guide till alla v\u00e4lsmakande r\u00e4tter, l\u00e4ckra snacks och streetfood i Seoul. N\u00e5gra klassiska m\u00e5ste-r\u00e4tter Korean BBQ […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":32021,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11,9581],"tags":[9642],"class_list":["post-30793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-matupplevelser","category-sydkorea","tag-seoul"],"yoast_head":"\nGuide till den sydkoreanska maten - klassiker, snacks och streetfood<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En av huvudanledningen att \u00e5ka till Sydkorea \u00e4r ju ofr\u00e5nkomligen maten. Vi anl\u00e4nder till Seoul med kurrande magar och taggade att pr\u00f6va allt som tillagas\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Guide till den sydkoreanska maten - klassiker, snacks och streetfood\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En av huvudanledningen att \u00e5ka till Sydkorea \u00e4r ju ofr\u00e5nkomligen maten. Vi anl\u00e4nder till Seoul med kurrande magar och taggade att pr\u00f6va allt som tillagas\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"4000 mil - en reseblogg\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/4000mil\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-01-08T05:56:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-11-19T20:08:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/4000mil.se\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/collageSydkoreaMat.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1267\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gunilla Yourstone\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@4000mil_se\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@4000mil_se\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gunilla Yourstone\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gunilla Yourstone\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cda463da9f6f2c4d9bbc173471184a73\"},\"headline\":\"Guide till den sydkoreanska maten – klassiker, snacks och streetfood\",\"datePublished\":\"2020-01-08T05:56:00+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-19T20:08:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/\"},\"wordCount\":1139,\"commentCount\":3,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/collageSydkoreaMat.jpg\",\"keywords\":[\"seoul\"],\"articleSection\":[\"Matupplevelser\",\"Sydkorea\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/\",\"name\":\"Guide till den sydkoreanska maten - klassiker, snacks och streetfood\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/collageSydkoreaMat.jpg\",\"datePublished\":\"2020-01-08T05:56:00+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-19T20:08:08+00:00\",\"description\":\"En av huvudanledningen att \u00e5ka till Sydkorea \u00e4r ju ofr\u00e5nkomligen maten. Vi anl\u00e4nder till Seoul med kurrande magar och taggade att pr\u00f6va allt som tillagas\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/collageSydkoreaMat.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/collageSydkoreaMat.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1267},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Guide till den sydkoreanska maten – klassiker, snacks och streetfood\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/\",\"name\":\"4000 mil - en reseblogg\",\"description\":\"We haven't been everywhere, but it is on our list.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/#organization\",\"name\":\"4000mil\",\"url\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/07\\\/rsz_img_5178-e1511641744338.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/07\\\/rsz_img_5178-e1511641744338.jpg\",\"width\":1000,\"height\":667,\"caption\":\"4000mil\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/4000mil\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/4000mil_se\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/4000mil.se\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCJ-arZd2a7dT4Kqq5GtVbXQ\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cda463da9f6f2c4d9bbc173471184a73\",\"name\":\"Gunilla Yourstone\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2df85d0820b33bffdd86a729d25273c6153c1cc9b1338f26ef0c98d01163520d?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2df85d0820b33bffdd86a729d25273c6153c1cc9b1338f26ef0c98d01163520d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2df85d0820b33bffdd86a729d25273c6153c1cc9b1338f26ef0c98d01163520d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gunilla Yourstone\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/4000mil.se\\\/index.php\\\/author\\\/gunillay\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Guide till den sydkoreanska maten - klassiker, snacks och streetfood","description":"En av huvudanledningen att \u00e5ka till Sydkorea \u00e4r ju ofr\u00e5nkomligen maten. Vi anl\u00e4nder till Seoul med kurrande magar och taggade att pr\u00f6va allt som tillagas","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Guide till den sydkoreanska maten - klassiker, snacks och streetfood","og_description":"En av huvudanledningen att \u00e5ka till Sydkorea \u00e4r ju ofr\u00e5nkomligen maten. Vi anl\u00e4nder till Seoul med kurrande magar och taggade att pr\u00f6va allt som tillagas","og_url":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/","og_site_name":"4000 mil - en reseblogg","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/4000mil\/","article_published_time":"2020-01-08T05:56:00+00:00","article_modified_time":"2020-11-19T20:08:08+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1267,"url":"https:\/\/4000mil.se\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/collageSydkoreaMat.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gunilla Yourstone","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@4000mil_se","twitter_site":"@4000mil_se","twitter_misc":{"Skriven av":"Gunilla Yourstone","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"6 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/"},"author":{"name":"Gunilla Yourstone","@id":"https:\/\/4000mil.se\/#\/schema\/person\/cda463da9f6f2c4d9bbc173471184a73"},"headline":"Guide till den sydkoreanska maten – klassiker, snacks och streetfood","datePublished":"2020-01-08T05:56:00+00:00","dateModified":"2020-11-19T20:08:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/"},"wordCount":1139,"commentCount":3,"publisher":{"@id":"https:\/\/4000mil.se\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4000mil.se\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/collageSydkoreaMat.jpg","keywords":["seoul"],"articleSection":["Matupplevelser","Sydkorea"],"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/","url":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/","name":"Guide till den sydkoreanska maten - klassiker, snacks och streetfood","isPartOf":{"@id":"https:\/\/4000mil.se\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4000mil.se\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/collageSydkoreaMat.jpg","datePublished":"2020-01-08T05:56:00+00:00","dateModified":"2020-11-19T20:08:08+00:00","description":"En av huvudanledningen att \u00e5ka till Sydkorea \u00e4r ju ofr\u00e5nkomligen maten. Vi anl\u00e4nder till Seoul med kurrande magar och taggade att pr\u00f6va allt som tillagas","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/#primaryimage","url":"https:\/\/4000mil.se\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/collageSydkoreaMat.jpg","contentUrl":"https:\/\/4000mil.se\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/collageSydkoreaMat.jpg","width":2048,"height":1267},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/guide-till-den-sydkoreanska-maten-klassiker-snacks-och-streetfood\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/4000mil.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Guide till den sydkoreanska maten – klassiker, snacks och streetfood"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/4000mil.se\/#website","url":"https:\/\/4000mil.se\/","name":"4000 mil - en reseblogg","description":"We haven't been everywhere, but it is on our list.","publisher":{"@id":"https:\/\/4000mil.se\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/4000mil.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/4000mil.se\/#organization","name":"4000mil","url":"https:\/\/4000mil.se\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/4000mil.se\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/4000mil.se\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rsz_img_5178-e1511641744338.jpg","contentUrl":"https:\/\/4000mil.se\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rsz_img_5178-e1511641744338.jpg","width":1000,"height":667,"caption":"4000mil"},"image":{"@id":"https:\/\/4000mil.se\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/4000mil\/","https:\/\/x.com\/4000mil_se","https:\/\/www.instagram.com\/4000mil.se\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCJ-arZd2a7dT4Kqq5GtVbXQ"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/4000mil.se\/#\/schema\/person\/cda463da9f6f2c4d9bbc173471184a73","name":"Gunilla Yourstone","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2df85d0820b33bffdd86a729d25273c6153c1cc9b1338f26ef0c98d01163520d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2df85d0820b33bffdd86a729d25273c6153c1cc9b1338f26ef0c98d01163520d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2df85d0820b33bffdd86a729d25273c6153c1cc9b1338f26ef0c98d01163520d?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gunilla Yourstone"},"url":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/author\/gunillay\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30793"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32288,"href":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30793\/revisions\/32288"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32021"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/4000mil.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}