Romprovning på Rhumerie de Chamarel

För tredje året i rad åker vi på vintersemester till en romtillverkar-destination. Men varken i Karibien, på Guadeloupe, Dominica eller Martinique 2023 eller i Costa Rica januari 2024 lyckas vi få till något besök på ett destilleri eller någon romprovning.

Men nu på Mauritius lossnar det för oss. Från vårt sista boende, Happy Days Guesthouse i byn La Gaulette, är det bara 10 minuter med taxi upp i bergen vid Black River Gorge Nationalpark och till Rhumerie de Chamarel.

Här kan man boka in sig på en kombinerad lunch, guidad rundtur och provning. Vi bokar via vår guesthouse-värdinna vår allra sista heldag på plats på Mauritius. När vi kommer klockan ett är det full rusch här. Många grupper och förbokade heldagsturer runt södra Mauritius stoppar här för lunch. Vi tar en 2-rätters inklusive en romdrink före maten och kaffe plus rom efter. Vi tar palmhjärta till förrätt och grillade räkor med pasta till varmrätt. En av de godaste måltiderna på hela resan!

Sedan avgår den guidade rundturen var 10:e minut. Bara att hoppa på turen. Dock är gruppen så stor att det är svårt att uppfatta allt som sägs.

Som avslutning blir det provning med samma grupp som rundvisningen. Hela 10 olika sorter ingår i provningen. Vår värdinna varnar oss också omsorgsfullt ifrån att prova alla 10 sorter.
De smakar kokos, ananas, mandarin och kaffe. Bland annat. Vi provar väl varannan ungefär. Sprit är ju inte riktigt vår grej ändå.

Och visst är det trevligt att prova, men vi summerar efteråt att vi gillar verkligen romdrinkar. Medan den rena romen blir helt enkelt blir för mycket spritsmak för oss. Därmed blir det heller inga inköp i butiken efteråt heller. Men nu har vi provat i alla fall. Kastat oss ut och vågat. Och fått en trevlig eftermiddag på en mycket vacker anläggning.

Rom-drinkar

Gillar du också rom-drinkar? Dessa är våra favoriter.

Mojito

• 6 cl kubansk rom (t.ex. Havana Club)
• 1 1/2 msk ljust muscovadosocker
• 2 kvistar färsk mynta
• 1/2 lime i klyftor
• ev. soda

Pina Colada

• 6 cl ljus rom
• 4-5 cl kokosmjölk (kall)
• 1-2 cl vispgrädde
• 15 cl ananasjuice
• Is
• Körsbär och/eller ananas för dekoration

Frozen Strawberry Daiquiri

• 10 cl ljus rom
• 6 cl limejuice
• 6 cl sockerlag
• 300 g frysta jordgubbar
• 150 g is

Mixa alla ingredienser tillsammans.

Läs också: Black River Peak – Vi vandrar upp på Mauritius högsta berg

Missa inga inlägg. Glöm inte att följa 4000mil på Facebook och på Instagram.