Vad jag anser om julen, ja det är ju sen gammalt, det har vi redan talat utom. Men för alla er andra liksom. Här kommer världens hemligaste recept, bara för er. Tvättäkta Pitepojkar, det recept som mamma alltid gjorde pojkarna efter varje jul. Pitepojkar, vad är det, undrar ju du […]
Matupplevelser
Hur klarar Sveriges restauranger Corona-riktlinjerna? – våra tankar efter att ha roadtrippat runt i Sverige 9 dagar
Tidigare under pandemin har vi inte varit ute nästan alls och ätit, varken på luncher eller på kvällen. Vi gjorde ett besök i april på en etiopisk restaurang hemma i Umeå bara. Nu sen det blivit sommar har vi varit ute ett par gånger på uteserveringar i Umeå och även […]
10 bästa såserna och salladerna till grillat – våra recept
Nu är sommaren verkligen här, full fart och då grillar man ju förstås så mycket man orkar. Men lika viktigt som det man lägger på grillen är ju så klart tillbehören. Idag avslöjar vi våra bästa såser och sallader till grillat. Eftersom vi nästa aldrig mäter upp ingredienser när vi […]
Zaion, en etiopisk restaurang – och drömmen om att resa till Lalibela
Ärligt talat är det inte speciellt ofta vi går ut på restaurang hemma i Umeå. Vi sparar hellre pengarna till våra resor och unnar oss god mat och annat då i stället. Om vi går ut och äter gillar vi särskilt att äta på de, allt fler etniska restauranger som […]
Kycklingspett Satay med jordnötssås recept – när vi inte kan resa får vi minnas våra resor via maten
Som vi skrev i måndags, försöker vi ta hand om oss själva just nu genom att laga och äta lite extra gott. Gärna då mat från andra delar av världen, som kan få oss att minnas våra resor och längta tillbaka och ut i världens extra mycket. I lördags lagade […]
Mat på Filippinerna – vad vi provade och några klassiker
Under vår resa till Filippinerna provade vi verkligen runt och åt av mycket av det som Filippinerna har att erbjuda i matväg. Vi åt fantastiskt god mat i Filippinerna mest hela tiden. Den filippinska maten har inte samma världsomspännande rykte som tex den thailändska maten och skiljer sig från annan […]
Världens vidrigaste maträtter
Mat är ju bland det roligare på resa. Att prova, smaka, testa nytt. Att kanske till och med lite, lite gå utanför sin comfort zone. En smakbit av krokodil i Sydafrika, inlagda ägg i Japan och friterad spigg i Granada. Men ibland stöter vi på (eller hör talas om) lokala […]
Stejk i Kiruna – Norrländsk matkultur när det enkla är det bästa
Jag hade officiellt bestämt mig för att Lapplands-turnén var färdigrapporterad nu. Men jag känner att jag inte kan låta bli att skriva en inlägg om Stejk i Kiruna också. För det här är verkligen Norrland när det är som bäst. Jag ser Stejk från bilen när vi kommer åkande in […]
Guide till den sydkoreanska maten – klassiker, snacks och streetfood
En av huvudanledningen att åka till Sydkorea är ju ofrånkomligen maten. Vi anländer till Seoul med kurrande magar och taggade att pröva allt som tillagas och serveras i vår väg. Här kommer en liten guide till alla välsmakande rätter, läckra snacks och streetfood i Seoul. Några klassiska måste-rätter Korean BBQ […]
Har du hört talas om den stinkande frukten Durian? – Vi har provsmakat
Mytomspunnen, omtalad.Vi känner oss som busiga tonåringar på vår första backpacking i Sydostasien när vi fnissande bestämmer oss för att prova den stinkande frukten Durian innan vi åker hem från Filippinerna. Lite som den där gången när någon kom på att hälla en flaska vodka i en vattenmelon i Pelekas […]
Vad som skiljer en bra restaurang från en dålig – och ska det vara så svårt?
Egentligen borde väl alla restauranger vara fantastiska? Eller i alla fall helt ok. För varför bryr man sig ens om att ha en restaurang om man inte gillar att laga god mat och att ge bra service? Vad är vitsen liksom? Så tänker vi ofta när vi råkar ut för […]
Norrlands nationalrätt Palt – och världens enda Paltzeria i Öjebyn, Piteå
Palt är religion i Norr- och Västerbotten. Av samma rang som surströmming. Vi tillhör dock inte den innersta fanklubben själva, sörlänningar som vi nu en gång är. Har aldrig knådat en palt, någon av oss om vi ska vara ärliga. Äter dock gärna om någon annan skulle få för sig […]
Bästa restaurangerna i Vernazza, Cinque Terre – för den som gillar utsikt
Vilka är de bästa restaurangerna i Vernazza? En av de stora grejerna när man åker till en vacker plats vid ett hav, är alltid var man ska äta. Och kanske allra helst då middagen. Och även var man ska sitta innan middagen. Summerandes sin dag, som om den inte alldeles […]
5 goda och enkla drinkar till sommaren – med inspiration från våra resor
Lagom till midsommar kommer här 5 goda och enkla drinkar som man lätt kan svänga ihop själv där hemma. Men som vi främst har smakat på resa. Mojitobål Mojito är alltid trevligt. På Kuba föll det sig förstås helt naturligt, men drinken är ofta vanligt förekommande för oss när vi […]
Ölprovning på Nya Carnegiebryggeriet i Stockholm
Det börjar med Pontus In the Air på Arlanda. Vi är ju inga finsmakare på öl, så där. Men på Pontus hittar vi, mest av en slump, ett öl som vi verkligen gillar. Från Nya Carnegie. Det blir en vana att gå dit en sväng innan vi lyfter. Sedan går […]
Bästa foodie Youtubers, asian style – Christofer utnämner sina favoriter
Christofer knarkar verkligen videos där olika Youtubers provar mat. Asiatisk mat ska det vara och gärna street food. Ramen, dumplings, char siu, hot pots, thai mm. Så här efteråt har vi funderat på om det inte var alla mat-videos som han konsumerade under sjukhustiden efter stroken som fick sväjfunktionen att […]
Bästa restaurangerna på Madeira? – Dessa provade vi
Vilka är de bästa restaurangerna på Madeira? Vi passade verkligen på att prova oss runt både restaurang- och matmässigt på Madeira. Endast en restaurang fick, p.g.a. bekvämlighet och vackra vyer, mer än ett besök av oss. Annars var det prova nytt varje dag som gällde. I kronologisk ordning, här kommer […]
Food and wine tour i Funchal – och massor av storytelling
Solen strålar och Funchal visar sig från sin allra bästa sida. Om man vill vara snäll kan man påstå att vi ska vandra även idag. Dvs mellan Madeiras mat- och drycketablissemang. Idag är det nämligen Food- and winetour med Discover Madeira som står på schemat. Vi har stämt träff med Sofia […]
Det bästa med den här hösten – våra nya Life Hacks
Det känns ovanligt spännande med höst. Trots att vi inte ens har några höstresor planerade. (fast nu är det väldigt nära att en resa faller på plats, den västerut…) Efter sommaren hektiska schema känner vi oss, som vi tidigare nämnt, ganska nöjda med vardag, Gunilla har även börjat på nytt […]
Slovenien som gourmédestination, funkar det? – Tips på 3 bra restauranger i Slovenien
Innan vi anländer till Slovenien vet vi inte riktigt vad vi ska förvänta oss i matväg. Östeuropeisk korv och fläskkultur, medelhavskost eller österrikisk spätzle? Precis som vi faktiskt missbedömer mycket av landet Slovenien innan (vi tänkte Östeuropa, men fann ett mycket västeuropeiskt land med bra infrastruktur, engelsktalande befolkning och moderna […]