The Rock på Zanzibar – Afrikas mest kända restaurang?

The Rock på Zanzibar

Vi vet inte riktigt, kan vi verkligen påstå det? Att det är Afrikas mest kända restaurang? Inte restaurangen självt kanske, men ön den ligger på. Och huset som klättrar däruppe på den pyttelilla ön? Visst har vi alla sett fotot minst en gång? The Rock känns som ett måste, när vi nu är på Zanzibar! Continue reading

4 suveräna recept på Thaimat

thaimat

Thaimat har definitivt en särskild plats i våra hjärtan. Eller i alla fall i våra magar.
Thailand är ett av de (få) länder vi faktiskt kan tänka oss att återvända till bara för matens skull. Vi kan drömma om ett snabbt stop-over i Bangkok på något dygn då vi bara äter. För att sedan åker vidare. Continue reading

Sri Lankas mat – The noble art of rice and curry

DSCF8988edited

När vi kommit så långt som till Ella på vår resa genom Sri Lanka, tycker vi att det är dags att bjuda vår chaufför på lunch.
Han blir lite generad förstås, som våra chaufförer brukar bli. Vi ska äta vår mat på våra turist-lunch-ställen och han ska göra det-nu-chaufförerna-gör-när-deras-turister-lunchar.

Men vi insisterar. Det har blivit något av en tradition, ett sätt för oss att komma lite närmare våra chaufförer, att få prata lite mer öga mot öga, inte bara genom backspegeln. Ska vi vara ärliga finns det ett mer egoistiskt motiv än så, vi vill få lite initierad handledning i det lankesiska köket. En expert som med fast hand beställer in en massa lokala läckerheter som vi inte ens visste existerade.

Continue reading