På vissa platser man reser till handlar mycket om var man ska positionera sig till solnedgången. Eller i alla fall för oss är det så. Man går runt och spanar in alternativen på dagen. Bidar sin tid. Rävar lite. Man vill inte komma för tidigt. Så att man tröttnar, drinken är slut osv innan de vackraste färgerna och den skönaste stämningen kommer. Men absolut inte för sent heller. Så att platsen redan är fullbelagd eller att man, gud förbjude, missar det vackraste.
I Ostuni finns solnedgångsbaren med stort S. Alltså verkligen. En av de där ställena i världen med en enorm stämning. Borgo Antico Bistrot ligger uppe på toppen av staden. I västerläge förstås. Här har man liksom lagt beslag på en hel serpentin-gränd i nedförsbacke. Utsikten är, förutom solnedgången, även havet som ligger 11 minuter med bil från Ostuni.
Borgo Antico Bistrot tar inga bordsbokningar. så här gäller det verkligen att ta i med alla tajmingmuskler man har. Vi anländer strax efter 18 för en första check. Och redan nu är det mycket folk. De flesta borden är upptagna. Men bordet allra längst upp vid entrén är faktiskt ledigt. Förmodligen beroende på att personalen lagt ut menyerna här för beskådan.
Men vi frågar, och det går utmärkt att ta bordet. Maximal tur ju, för här vill man inte hamna på ett bord längst ner i gränden, i skugga och utan utsikt. Man vill sitta här högst upp och se ut över hela resten av baren, solen och havet.
Mycket snart bildas det en lång kö. Mängder av människor väntar här på ett bord och blir placerade i tur och ordning. Omloppshastigheten på borden är rätt hög ändå. Men i kö-läget har man ju ingen möjlighet att styra vart man hamnar. Högst upp eller längst ner.
Vi gratulerar alltså oss själva till maximal tajming i dag. Med ett av de bästa borden i hamn.
Storsäljaren på menyn här är en antipasti-planka med båda alla och varma smårätter. Den finns i ett gäng varianter, varav vi väljer en av de större. Vi tänker oss nämligen att sitta hela kvällen och göra detta även till vår middag. Till detta väljer vi en flaska vitt vin.
Plankan, eller nåja, rätterna på den då om man ska vara petnoga, smakar mycket bra, servicen är trevlig och snabb. Stämningen är precis så galet solnedgångshärlig som hoppats på. Faktum är att den långa kön faktiskt bidrar positivt till stämningen. De köande sitter uppe på muren ovanför oss och njuter i solen de också. Ingen stress och inga sura miner.
Vilken kväll och vilket ställe. Det här kommer vi att minnas länge.
Missa inga inlägg. Glöm inte att följa 4000mil på Facebook och på Instagram.
