Odlar man vin i Turkiet? I Sverige är den turkiska vinproduktionen relativt okänd. Några få turkiska viner finns i beställningssortimentet på Systembolaget, det är allt. Ett muslimskt land därtill. Får man ens dricka vin här liksom?
Turkiet som vinland
Men Turkiets förhållande till islam är ett annat än t.ex. de arabiska länderna. Många dricker alkohol här, en viss mängd av egen tillverkning av alkoholhaltiga drycker är faktiskt tillåtet också.
Dock dricks mer annan alkohol än just vin i de turkiska hemmen och det är mest en kostnadsfråga. En flaska kvalitetsvin här kostar lika mycket som i Sverige. Och då är inkomsterna betänkligt lägre än i Sverige, kanske hälften ungefär.
Vin med historia
Men förstås. Turkiet ligger mitt i det klassiska vinområdet. I anslutning till Medelhavet och dess vintraditioner. Och österut gränsande till Georgien, landet där vinet en gång föddes 6 000 f.Kr.
Här i Turkiet har vin odlats och framställts nästa lika länge. Här hittar man diverse unika och mycket gamla druvsorter som inte finns någon annanstans i världen.
Det var knappast en tillfällighet att den bibliska figuren Noa, det första han tog sig för med när hans ark strandat på berget Ararat i östra Turkiet, var att plantera en vinranka. Han satte nivån, kan man säga.
Viner odlas över hela Turkiet. Klimatet är lämplig nästa överallt. Här i Kappadokien är det främst vitt vin som framställs.
Vår vinprovning
En av våra dagar i Kappadokien gör vi en vinprovning på Gülor Winery. Den här dagen viner snön för fullt utanför. Det känns helt perfekt att krypa ner i en varm och behaglig vinkällare för långlunch och provning av 6 olika sorters vin.
Vi provar 2 vita viner och 4 röda med tilltagande tyngd och kraft.
… och lunch
Tillsammans med vinprovning får vi stora plocktallrikar med massor av lokala delikatesser. Turkiska ostar, charkuterier, frukt och marmelader.
Efter lunch och provning är vi mycket mätta och belåtna och har vi fått oss en lektion i den turkiska vintraditionen och fått smaka på mycket gott och spännande, både i vin- och i matväg.
Läs också: Att bo på grotthotell i Kappdokien – en mångtusenårig tradition
Missa inga inlägg. Glöm inte att följa 4000mil på Facebook och på Instagram.
