Ju längre fram på tågluffen vi kommer, desto mindre har vi hunnit researcha och planera. Inte så konstigt, det går ju inte att ha 3,5 veckor i huvudet minut för minut, liksom.
I Malmö är det enda jag vet säkert är att vi ska besöka ett museum som jag haft på min lista i flera år. Sen har jag ett gäng platser markerade i Google Maps också. Så där som jag brukar göra när jag hittar något intressant. För mig är det ett praktiskt sätt att spara platser, när jag sen är på en plats tar jag fram Google Maps och kollar, och så är det bara att plocka bland de stjärnmarkeringar som finns i området.
Val av restaurang
På tåget upp från Hamburg gör jag just detta. Tar upp Google Maps och kikar lite. En skybar i hamnen ute vid havet? Dessutom med japansk meny. Perfekt ju!
– Ska vi äta din födelsedagsmiddag där? Frågar jag Christofer. Han är förstås, som alltid, på.
Jag bokar från tåget och får bord 19:30 följande dag.
Nästa dag regnar det hela dagen. Verkligen hela. Ett konstant strilande regn. Men vi avvaktar med tillförsikt. För SMHI har sagt att det ska spricka upp till kvällen. Och mycket riktigt. Strax innan vi ger oss av slutar regnet.
Studiohuset, heter byggnaden där restaurangen ligger. Restaurangen och skybaren. Ingen skylt finns på utsidan, men vi går in på Story Hotel och kollar. Jodå det är här, hissen där borta till våning 14.
När vi kommer är det fortfarande rätt tomt i restaurangen, även om det snart ska visa sig bli fullt. Vi får ett fönsterbord med utsikt inåt stan.
Omakase
Omakase är ett japanskt uttryck som betyder ”det är upp till dig”. På en restaurang i Japan kan gästen av tradition utropa:
– Omakase!
Och därmed ge kocken fritt utlopp för sin kreativitet och laga något efter eget huvud.
Omakase finns också på menyn här på Kasai. Men översatt till svenska menyer är det mer en avsmakningsmeny. Det bästa köket kan erbjuda liksom.
Vi beställer förstås Omakase och dessutom med dryckespaketet till.
Först kommer ett glas champagne in. Sedan edamamebönor med havssalt. Och tempuraräkor. Mycket gott, vilken start!
Sedan får vi in sushi följt av pork bao, vitt vin till det. Sist kommer huvudrätten, grillad biff, med rött vin.
Vi avslutar med mochi samt sake, som inte alls smakar som vi är van från Japan utan fräscht av citron.
Allt smakar mycket bra och vi är så nöjda.
Samtidigt som all denna mat kommer in spricker himlen upp i kvällssol. Vi njuter verkligen av utsikten och måste ut en sväng på terrassen för att fota lite.
Vilken födelsedagsmiddag vi fick, nästan helt spontant, i Malmö.
Läs också: 20 saker att se och göra på Kullahalvön
Missa inga inlägg. Glöm inte att följa 4000mil på Facebook och på Instagram.
