Jag har ju redan berättat att jag förra veckan besökte Umeås redan legendariska Facit bar och drack pannkaka med sylt och grädde i form av drinken Lätt som en plätt.
Vad finns det mer för bakverk att dricka i drinkform tro? Undrar man ju efter en sådan upplevelse. Det givna svaret fick jag av min bloggkollega Charlotta på BaraBrittiskt som rekommenderade en semmeldrink.
Sagt och gjort. Men fettisdagen i antågande gjorde vi i helgen vårt livs första semmeldrink hemma och avnjöt tillsammans med varsin semla från anrika konditori Mekka här i Umeå. Mycket gott och så häftigt att man så enkelt kan blanda en semla i flytande form. Smaken är verkligen på pricken!
Här kommer vårt recept, anpassat efter storleken på våra glasmuggar som vi blandar drinken i:
- 1,75 dl mjölk
- 5-6 cl Disaronno Originale
- vispad grädde
- 1 krm kardemumma
- finhackade mandelspån
Gör så här:
- Värm mjölken till lagom temperatur och häll upp i muggar eller glas
- Häll i likören Disaronno Originale, som är en mandellikör från Italien och som alltså är stommen i hela denna flytande semla
- Vispa grädden och toppa drinken med den
- Hacka mandelspån
- Strö över först kardemumma och sedan hackad mandel
Varsågod och njut. Med eller utan den fasta semlan som tillbehör.
Disaronno Originale
Denna ”semmellikör” stod egentligen som beställningsvara på Systembolaget, men väl på plats visade det sig att vår närmaste butik hade hyllan full av den.
Simmig, mycket söt smak med tydlig karaktär av mandel, inslag av nötter, aprikos, vanilj och örter.
Så beskriver Systembolaget själv sin likör, men vi har väl ärligt talat svårt att uppfatta så himla mycket annat än just mandeln, som är mycket framträdande.
Disaronno Originale tillverkas i Saronno och förstås finns en spännande historia om dess tillkomst.
Det berättas att 1525 fick konstnären Bernardino Luini i uppdrag att måla en fresk av Jungfru Maria och miraklet i Saronno. Man tror att han som modell valde en kvinna som drev ett lokalt gästgiveri. Enligt berättelsen tackade hon honom genom att göra en egen likörblandning, vilken uppges vara originalreceptet till Disaronno.
Missa inga inlägg. Glöm inte att följa 4000mil på Facebook och på Instagram.
