Vi äter Omakase på Miss Voon i Uppsala

Vi har redan berättat om att vi som avslutning på vår tågluff i somars åt middag på restaurangen Kasai in the Sky i Malmö. Vi valde då att äta Omakase inklusive tillhörande dryckespaket. Besökte blev extremt lyckat. Vi stortrivdes och all mat som kom in var så god!

Förstås kom idén att göra om detta igen. Just Kasai in the Sky och Malmö ligger ju väldigt, väldigt långt från vår hemort Umeå. Men kanske fanns något liknande, i alla fall lite närmare? Spåren ledde oss till restaurangen Miss Voon i Uppsala.

Omakase

Omakase är ett japanskt uttryck som betyder ”det är upp till dig”. På en restaurang i Japan kan gästen av tradition utropa:
– Omakase!
Och därmed ge kocken fritt utlopp för sin kreativitet och laga något efter eget huvud.

I Sverige har väl uttrycket mer kommit att betyda avsmakningsmeny. Det dyraste alternativet på menyn helt enkelt.

Vårt besök på Miss Voon

Miss Voon Uppsala ligger mitt för Uppsalas centralstation, på våning 11 i Elite Hotel. Här ifrån har man utsikt över hela Uppsala med slottet i fonden. Om man har turen att få fönsterbord vill säga. För det ska tyvärr visa sig att inte så många såna finns.

Vi kommer med tåg söderifrån. Har gott om tid och strosar lite i Uppsala så länge innan vi möter upp med min dotter Alva som pluggar i Uppsala.

Vi har bokat bord redan 17:45 och tänker oss kanske att lokalen till en börja med ska vara halvtom. Men tvärt om, här är näst intill fullt och vi får som sagt heller inget fönsterbord utan ett bord i form av ett bås, mitt i rummet.

– Omakase! Utbrister vi. Helt enligt den japanska traditionen och därmed börjar 7-rättersmenyn att rulla in.

Hummertacos och sushi, de två första rätterna kommer in först tillsammans med Champagne och sake. Sedan följer rätterna efter varandra, med ett helt underbart lammrack som varmrätt, följt av mochi som desert.

Vi älskar allt som kommer i vår väg (eller på våra tallrikar då), förutom vår sake som smakar alldeles för mycket fullsprit för vår smak, och har en fantastiskt kväll tillsammans. Innan Alva cyklar vidare i Uppsala-natten till ytterligare en fest och vi övriga tar pendeln tillbaka till Stockholm.