Mikrobryggerier i Prag - några förslag på vart du ska gå samt liten etikettskola

Mikrobryggerier i Prag – några förslag på vart du ska gå samt liten etikettskola

-Du hittar ingen dålig öl i Tjeckien! säger vår guide med övertygelse. Konkurrensen är helt enkelt för hård.

Vi har inga problem att tro honom. Det är uppenbart för varje besökare att öl är en viktig beståndsdel i den tjeckiska kulturen. Och överallt finns små lokala mikrobryggerier med egen panna.

Vi tycker definitivt att det hör till ett Prag-besök att hoppa in på några av dessa och provsmaka.

Några tips på mikrobryggerier:

Klasterni pivovar Strahov

Strahov kloster ligger på samma sida av Moldau som Pragborgen. Man promenerar bara rakt upp från Karlsbron längs ”stråket” och den sega uppförsbacken. Klostret syns på långt håll i form av två vita torn.

Precis nedanför klostret ligger en uteservering, men detta är alltså inte klosterbryggerier, fortsätt in till själva klosterområdet, så ligger det till höger.

Klostret självt har funnits sedan 1000-talet och bryggeriet sedan tidigt 1400-tal.

U Fleku

U Fleku är väl något av en institution i Prag. Under mitt första besök 1993 var jag här och drack svart öl i en stor sal med långbord.
Här har man bryggt öl i samma lokaler sedan 1499.

Visst är U Fleku idag något av en turistfälla, i och med att det mest är turister som besöker stället. Men ölen är bra och väl värd att smaka. Det finns även ett bryggerimuseum.

U Supa

U Supa ligger praktiskt på stråket mellan Old Town Square och Powder Tower. Det är ett nyöppnat bryggeri i snygga lokaler. De tjusiga kopparpannorna är belägna mitt i restauranger och har glaspartier som gör det möjligt att kika in på bryggeriprocessen.

Lod Pivovar, ”The Brewey Boat”

Varför stanna på land när man kan boarda en bryggeribåt? Komplett med uteservering på övre däck.

Öl-vett-och-etikett i Prag

Lägg ett ölunderlägg framför dig på bordet, så signalerar du att du vill ha en öl. En standardöl i storleken 50 cl serveras då. Över huvudtaget förväntas man inte (åtminstone inte män) dricka en liten öl på 30 cl.

När du vill betala lägger du helt enkelt plånboken på bordet. Cash föredras framför kortbetalning. 10% i dricks är standard.

Skål heter ”Na Zdravi”.