Det har väl inte undgått någon att Arlanda har genomgått en stor ombyggnad de senaste åren. Med start under pandemin och pågående åren efteråt. Helt ny säkerhetskontroll till terminal 5, en integrering av gamla terminal 4 i 5:an och ett nytt taxfree- och shoppingområde. Swedavia sade i samband med renoveringen […]
Jag har ju redan berättat att jag förra veckan besökte Umeås redan legendariska Facit bar och drack pannkaka med sylt och grädde i form av drinken Lätt som en plätt. Vad finns det mer för bakverk att dricka i drinkform tro? Undrar man ju efter en sådan upplevelse. Det givna […]
Lika duktig som jag är på att resa jorden runt och prova mat, dryck och restauranger på alla möjliga och omöjliga ställen runt om i världen, lika dålig kan jag faktiskt vara på att prova det lokala restaurang- och krogutbudet i Umeå. Det finns gott om restauranger här i stan […]
Har du ett köttfärssåsrecept som du är 100% nöjd med? Då kan du absolut sluta läsa här. Jag höll på i en massa år och var inte nöjd. Tills jag hittade detta recept. Sedan dess har det fått stanna. Recept för 10 personer Ingredienser Gör så här
Ryktet har gått. I rätt många år faktiskt. Om att det i Skellefteå finns en pizza som trotsar allt sunt förnuft och all god smak. Vad är Calskrove? Calskrove. Smaka på namnet. För precis så illa som det låter, förhåller sig faktiskt saken. En Calzone, alltså en inbakad pizza, där […]
Under vår resa i Kappadokien åt vi gott varje dag både till lunch och middag. Dessa 4 restauranger kan jag rekommendera vidare om man besöker området. Revithia Restaurant i Urgup Revithia betyder kikärta. Kikärtor är också en viktig råvara i det kappadokiska köket. I området bodde under långa tider en […]
Vilken slags mat kan man hitta i Karibien, undrar ju ni för fullt? Och har vi några tips på restauranger? Vi ska försöka svara så gott vi kan i dagens inlägg. Den karibiska måltiden Karibien är ett stort geografiskt område. Förstås finns det en variation på matkulturen inom Karibien. Vi […]
Julbordet har ju sina ”heliga”rätter. För vår del är det varken prinskorv, grisfötter eller lutfisk. Utan i stället dessa tre. Brysselkål På jobbet härom dagen föreslog man att brysselkål är en åldersfråga. Att man bara gillar det efter en viss ålder. Men vi tillhör ju numera den äldre halvan av […]
Vi har verkligen passat på och njutit och ätit riktigt bra mat på verkligt trevliga restauranger under vår vecka på Malta. -Jag ska äta fisk och skaldjur varenda måltid! Deklarerade Christofer redan från start. Och så blev det också. Medan jag provade runt och åt det mesta. Varav lamm flera […]
När man besöker till exempel Moseldalen i Tyskland eller Alsace i Frankrike, är det en rätt som man ofrånkomligen kommer att konfronteras med på resan, nämligen Flammkuchen. Och man ska absolut passa på att prova. För detta kan vara snudd på den perfekta lunchen eller tilltugget. Gott, enkelt och billigt. […]
På hemväg från vår tågluff väntar vi till sista minuten innan vi bestämmer oss för var vi ska tillbringa vår natt på väg upp genom Tyskland. Ett impulsivt stopp i Hamburg Det blir till sist ändå Hamburg. Vi har ju biljetter norrut härifrån på eftermiddagen och vill inte riskera någon […]
Snart är årets premiär för surströmming här. Det firar vi med ett inlägg om surströmmingen. Allt du någonsin velat veta om denna beryktade, fruktade och älskade norrländska maträtt. 1. Vad är surströmming? Surströmming är fermenterad fisk. Det vill säga strömming som konserverats genom jäsning. Den jästa strömmingen säljs (numera) i […]
Salzburg är väldigt mycket en njutarstad. Mycket går ut på att strosa, promenera och äta och dricka gott. Vi hittade 4 restauranger i Salzburg som vi gärna rekommenderar vidare till er. Steinterrasse Steinterrasse är takterrassen på vårt egen hotell i Salzburg, Stein Hotel. Här hann vi med att äta både […]
Moseldalen är ju framför allt känt för sina viner. Traditionellt ser man en fruktig och frisk Riesling framför sig när man säger Mosel. Men här framställs alla typer av viner. Vitt, rosé, rött och även mousserande. Vinodlingarna breder ut sig längs varenda sluttning där solläget är tillräckligt gott för att […]
Den holländska maten har vi stiftat bekantskap med redan tidigare. Min systers man är ju holländare för sjutton, så vi har, både Alva och jag, avnjutit hans matlagning många gånger. Nutella och hagelslag (strössel!) har väl kanske mest Alva njutit av på frukostmackan. Men indonesiska grytor och holländska pannkakor har […]
Idag är Nederländerna ett litet land i västra Europa med en ovanligt stor fäbless för träskor och ost. Men så har det inte alltid varit. Nederländerna var först ut med industrialismen och det var väderkvarnarna som möjliggjorde detta. Med detta eminenta verktyg kunde bland annat tiden för att bygga ett […]
Det brittiska köket är kanske ingen superhöjdare. Det kan vi väl vara överens om? Njurpaj, kokt blomkål, chips till lunch och rostat bröd med vita bönor i tomatsås på. Fish and chips i bästa fall. På plats i London gör man därför klokt i att sätta sin tillit till de […]
Hur ska vi kunna motstå Sushisamba? Först har vi det unika kombinationen. Bara smaka på det. Japansk-brasiliansk-peruanskt. Hur kan inte det bli gott och spännande? (eller det vill säga om det inte blir rått marsvin, som Christofer föreslår som någon slags fushion mellan sushi och peruanernas något pikanta vana att […]
Det fanns en tid när jag kände till varenda restaurang på Södermalm. Typ. Nu har plötsligt 20 år passerat sedan dess och ibland känns det som att jag inte känner till en enda. Thaiboat läser jag först om på bloggen Ladies Abroad. En rätt lustig restaurang bestående av ett stycke […]
Brukar du baka lussekatter i december? Det gjorde jag något år för länge sedan, men sen aldrig mer. För de är ju ärligt talat rätt torra och tråkiga, de där rackarna. Mycket mumsigare blir det med fyllning i saffransbrödet i stället för de släta bullarna. Här kommer mitt recept på […]